Анастасия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анастасия

11.01.2026 19:24

Хачапури из теста фило

Калорийность - 200 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 12.6 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто	47 г
Фарш куриный	300 г
Лук репчатый	40 г
яйцо	20 г
Молоко	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Хачапури из теста фило в аэрогриле.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В фарш перемолоть в блендере ( или натереть на мелкой тёрке) лук, поперчить и посолить на свой вкус. На полоски теста фило выложить столовую ложку фарша и свернуть треугольники. Выпекать 10 минут при 185 градусов в аэрогриле или 20 минут в духовке. Можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200 кКал	11.88%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	12.6 г	22.5%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	65.1 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.5%

b-car

В1

0.3%

1.3%

Холин

2.6%

1.4%

0.4%

0.1%

B12

1.2%

0.2%

2.1%

вит.К

Калий

0.3%

0.2%

0.5%

1.3%

0.7%

0.1%

0.4%

0.1%

0.4%

0.5%

Море Перемен 12.01.2026 12:47

А где взять такое тесто или как его сделать? Лично мя не видела в продаже тесто фило,но много о нём наслышана

Анастасия 12.01.2026 16:15

Море Перемен, Я купила на ВБ белорусское

Море Перемен 13.01.2026 12:04

Анастасия, а как оно приходит? Это же продукт скоропортящийся. Либо в заморозке должен быть, либо охлаждённый. Я даже не представляю как продукты можно на маркетплейсах продавать

Торри 13.01.2026 12:53

Море Перемен,есть в крупных магазинах (у нас это гипермаркеты магнит, лента, метро кэш энд кэрри).

Наталья 25.02.2026 22:25

Море Перемен, у нас в Ашане почти всегда есть фило

Zlata45 25.02.2026 22:52

Не пойму откуда столько жиров на 100гр? Это тесто такое жирное ?

Море Перемен 26.02.2026 12:45

Наталья, подскажите какая ориентировочная цена на это тесто? Чем оно отличается от обычного слоёного?

Катя Файн 26.02.2026 12:49

Zlata45, странный состав фарша, в нем 70% жира

Наталья 27.02.2026 13:22

Море Перемен, тесто не слоеное, очень тонкие листы, прямо просвечиваются. Я так тонко раскатывала пресное тесто, когда делала домашнюю лапшу. Представьте, 12 листов 35х35 см весят 500 гр.
Такая упаковка стоит в ашане 240 руб, но я жду скидок, покупаю за 120 -140 руб. Иногда бавает такое же тесто нарезаное соломкой , называется катаифи, из нее дочка пахлаву делали.

Море Перемен 27.02.2026 16:23

Наталья, большое спасибо за ответ. Я вот думаю уже ни раз,что штрудель вероятно с таким тестом будет восхитительный. Больше не знаю с чем его применять. А пахлава традиционно делается из песочного теста,очень тонко раскатанного,при чём делается оно на жиру животном

Ilana 27.02.2026 16:35

почему то на фото выглядят будто влажное тесто не до конца запеченные? это из-за того что в аэрогриле? в духовке пеку из теста фило, но выглядит как сухое запеченное

Наталья 27.02.2026 21:33

Ilana, может, это сверху чем-то смазано? у меня тоже сухое тесто, хрустящее