Статьи

02.02.2012 Полезная зелень
Зеленые листовые овощи – не самый популярный продукт на столе россиян. Чаще всего зелень выступает в качестве украшения тарелки с мясной нарезкой, или как ингредиент салата с майонезом.

01.02.2012 Полезные диетические жиры
Правда о жире, питании и холестерине.
Информации о жирах очень много, и она может показаться противоречивой из-за своей неполноты. Чтобы у вас не осталось пробела в этой области знаний, давайте разберёмся со всем по порядку и определим друзей и врагов среди жиров.

25.01.2012 Человек всеядный
Данная статья является приглашением к ЦИВИЛИЗОВАННОЙ дискуссии. Предлагаю каждому желающему высказать своё мнение, избегая при этом резких выражений и тем более оскорблений в адрес кого бы то ни было. Сообщения, содержащие необоснованную критику, будут удалены. Выражайте своё мнение полно и аргументированно. Спасибо! Итак, поехали!..

25.01.2012 Соки
Чтобы выпить стакан свежевыжатого сока с утра, надо еще проснуться, а сок из пакета иногда вызывает сомнения.
Какие соки лучше пить, рассказывает Юлия Чехонина, кандидат медицинских наук, сотрудник Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН, эксперт-диетолог телепроекта «Подари себе жизнь».

25.01.2012 Орехи
Орехи – очень удобная еда. Они всегда готовы к употреблению, их не надо разогревать, можно долго хранить и брать с собой, просто насыпав в карман.

23.01.2012 Люблю я макароны
Известная любительница макарон Софи Лорен снималась обнаженной для знаменитого календаря в 73 года. Тем не менее, «рожки», «спиральки» и прочую вермишель нередко обвиняют в пагубном влиянии на фигуру.
Действительно ли макароны полнят, и есть ли польза от этого продукта?

23.01.2012 Картофель
Он бывает белый, желтый, розовый, синеглазый и даже фиолетовый. Его использовали в качестве денег, ему посвящали песни, ставили памятники и даже выбрали первым для выращивания в космосе.

20.01.2012 Неожиданные источники натуральных витаминов
Очень важные, но почему-то не слишком популярные источники витаминов, обычно теряющиеся на фоне «очень витаминных» овощей и фруктов: бобовые, растительные масла и цельнозерновые продукты.

19.01.2012 Кофе
Без кофе на завтрак не начинает свой день больше половины жителей нашей планеты. Но знаете ли вы, что на самом деле пьете?

19.01.2012 Курица – птица
Куриное мясо – наиболее популярный вид мясных продуктов. И не случайно. При относительно невысокой стоимости курятина – один из лучших источников полноценного животного белка. Кроме того, по сравнению со свининой и говядиной, куриное мясо содержит очень мало жира.

13.01.2012 Что такое метаболический синдром?
В настоящее время термин «метаболический синдром» часто встречается в новостях и выступлениях врачей.

Несмотря на то, что специалисты нередко говорят о его эпидемии, метаболический синдром – это не заболевание, а название группы факторов риска, которые приводят к развитию болезней сердца, диабету и инсульту.

11.01.2012 Фастфуд доведет до маразма

Пристрастие к фастфуду и другой нездоровой еде ускоряет развитие болезни Альцгеймера, считают исследователи из нескольких научных центров штата Орегон в США.

Исследования показали, что у пожилых людей, употребляющих фаст-фуд, производительность мозга ниже, а признаков старческой деменции больше, чем у тех, кто ест пищу, богатую витаминами и жирными кислотами Омега-3.

11.01.2012 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации.
Нормы (Методические рекомендации МР 2.3.1.2432 от 18 декабря 2008 г.) утверждены главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко.

02.01.2012 Витамин А – красота кожи и защита от инфекций
Витамин А, жирорастворимый витамин, который необходим для зрения, красивой кожи и иммунитета. Сколько его нужно и в каких продуктах он есть?

28.12.2011 Ананас: мифы и факты
Несмотря на то, что ананас для нашей страны фрукт до сих пор экзотический, он весьма популярен. В первую очередь, за счет приписываемых ему уникальных свойств жиросжигания.

Давайте разбираться, чем на самом деле полезен ананас.

27.12.2011 БАДы могут вызывать рак
Биологически активные пищевые добавки могут содержать алкинбензолы – соединения, которые провоцируют онкологические процессы, считают ученые из нескольких европейских исследовательских центров.

Они выяснили, что в высоких дозах «безопасные растительные» компоненты приводят к раку печени у подопытных животных.

23.12.2011 Половина готового завтрака – сахар
В детских готовых завтраках половина веса приходится на сахар. К такому неутешительному выводу пришли ученые из Environmental Working Group в США. Исследователи проверили 84 популярные марки зерновых хлопьев, предназначенных для малышей. Многие из них продаются и в России.

19.12.2011 Полезен ли кетчуп?
Трудно найти соус, который бы смог обогнать по популярности кетчуп. Его любители утверждают, что с ним можно съесть абсолютно все, дети готовы макать в кетчуп даже бананы, а американские домохозяйки чистят им антикварные медные кастрюли.

Многие ошибочно полагают, что кетчуп полезен, поскольку изготовлен из помидоров. На самом деле этот соус далек от звания диетического продукта.